Há pouco tempo, assisti a vários vídeos no Youtube - gosto de fazer isso se houver tempo livre. Eu assisti um vídeo muito interessante ... Você pode assistir no final do artigo. Um vídeo é dedicado ao processo de fabricação de peito de frango recheado com espinafre. As narrações falaram em inglês, no entanto - tudo ficou claro sem tradução. Eu realmente gosto de espinafre, cultivo durante todo o verão, então a receita me interessou. Além disso, é muito simples. Este prato é fácil o suficiente para cozinhar. Então, como você cozinha peitos de frango com espinafre e queijo? Assista ao vídeo com atenção. E a receita está abaixo.
Filé de peito de frango é geralmente seco, se apenas cozido. Mas neste prato não haverá secura, acredite em mim. Suculento, aromático, macio, de dar água na boca! Você sabe que os pratos cozidos no forno são muito atraentes.
E agora a receita em si (4 porções):
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango (4 metades) sem pele, ossos;
- 300 gramas de folhas de espinafre;
- 1/2 xícara de creme de leite (100 g);
- 1/2 xícara de queijo duro ralado (eu uso holandês - é mais sal do que outros);
- 1 cabeça média de alho (5-6 dentes);
- 4 fatias finas de bacon;
- sal, pimenta do reino - a gosto.
Como cozinhar:
Lave o filé. Corte cada parte do filé longitudinalmente em duas metades - você obtém 4 pedaços.
As peças resultantes devem ser batidas com um martelo para que a espessura de cada uma não seja mais espessa que 1 a 1,5 cm.A carne de frango é macia, portanto, não seja muito zelosa. Adicione um pouco de sal e pimenta. Sal e pimenta, quaisquer outros temperos favoritos, podem até ser esfregados suavemente na carne. Coloque o filé preparado de lado.
Lave as folhas de espinafre, retire o excesso de água. Coloque em uma tigela de cerâmica ou vidro - coloque no microondas por 3 minutos. Depois de um minuto, retire a tigela com espinafre. Misturar. Em seguida, coloque novamente no microondas. Repita três vezes até o espinafre assentar.
Você pode ficar sem o microondas, colocá-lo em uma frigideira funda ou fervê-lo em água levemente salgada por 1-2 minutos.
Ralar o queijo.
Descasque, pique finamente alguns dentes de alho. Adicione o alho a gosto. Alguém ama mais ... e alguém acrescenta um pouco de sabor.
Adicione o creme de leite, o queijo ralado e o alho picado em uma tigela com espinafre, adicione um pouco de sal e pimenta. Misturar.
Coloque 1-2 colheres de sopa de mistura de espinafre em cada pedaço de filé de frango batido. Enrole com um rolo. Retire com um espeto de madeira ou amarre com fios. Em seguida, enrole cada rolo de frango com um prato fino de bacon.
Coloque os pães cozidos em um prato resistente ao calor. Coloque-os em um forno pré-aquecido a 200 ° C. Aumente a temperatura no forno para 250 °. Asse até a crosta marrom 30-35 minutos.
Um prato ideal para uma mesa festiva.
Aqui está uma receita tão simples. Cozinhe os rolos de frango com espinafre e queijo! Acredite, isso é muito gostoso!